|
การเก็บเกี่ยวผลมะเกี๋ยง การสุกแก่ของผลมะเกี๋ยงในต้นเดียวกันไม่พร้อมกัน เนื่องจากการออกดอกและการพัฒนาของผลไม่พร้อมกัน ผลมะเกี๋ยงเริ่มทยอยสุกสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม ถึงเดือนกันยายน วิธีการเก็บผลมะเกี๋ยงที่หมาะสมคือ ใช้วิธีเขย่าต้นให้ผลสุกร่วง โดยด้านล่างของต้นจะขึงตาข่ายพลาสติกรองรับเพื่อป้องกันไม่ให้ผลช้ำเสียหายและทำให้สะดวกต่อการเก็บรวบรวมผล บรรจุในตะกร้า เพื่อนำไปคัดแยกและแปรรูปต่อไป (สมชาย,2539)
|
