สปาเกตตี ๑  กล่อง  อาหารทะเล เช่น หอยเชลล์ หอยแมลงภู่ ปลาหมึก ปลากระพง
มะเขือเทศหั่นสุก และห่าม หั่นบางๆ ตามขวาง หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นแว่นๆ
ใบโหระพาเด็ดเป็นใบๆ พริกชี้ฟ้า เขียวแดงหั่นแฉลบ
กระเทียมทุบ น้ำส้ม น้ำปลา น้ำตาล
ต้มสปาเกตตี ในน้ำเดือด ใส่เกลือนิดหน่อย ประมาณ ๒๐ นาที อย่าให้สุกมาก (วิธีที่จะทำให้สปาเกตตีหรือมักกะโรนี ไม่เปื่อยเกินไป ให้ใส่น้ำมันพืช ๑ช้อน เวลาต้ม เสร็จแล้วเทลงในกระชอน ให้สะเด็ดน้ำ)
เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่เนื้อสัตว์เป็นชิ้นๆ ลงผัด พอสุกจึงใส่เส้น หัวหอม มะเขือเทศ ปรุงน้ำส้ม น้ำปลา น้ำตาล ให้ได้ ๓ รส เทราดไปทั่ว แล้วใส่ใบโหระพา พริก ตักขึ้น